まだまだ寒い日が続く2月、湿度が低いこの時季に悩まされるのが「乾燥」問題。

乾燥で喉がやられたり、肌がカサカサしたり、髪がパサついたりといいことなしに

思われがちですが、この乾燥した空気が、干し野菜づくりには最適なのです。

そこで今回は、干し野菜の魅力を紹介します。

通信(2月号）